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下面就来讲解下育儿知识大全：宝宝食谱：鲜虾芝士鸡肉丸的做法。
时间与份量准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料
鸡胸肉400g
辅料
鲜虾适量 马苏里拉适量 胡椒粉适量 蛋清适量 盐适量
全蛋适量 淀粉少许 面包糠适量 料酒适量
步骤
1.将鲜虾去砂去皮，取出虾肉，去掉虾线和虾肠。
2.将虾仁切成小块，加入适量胡椒粉和料酒腌五分钟。
3.鸡胸洗净。
4.剁成鸡肉茸。
5.葱姜丝泡水，挤出葱姜汁。
6.将鸡肉茸放入碗中，加入蛋清和葱姜水搅上劲儿。
7.加入盐和胡椒粉搅匀。
8.加入适量淀粉搅匀。
9.将肉馅按成饼，包入芝士块和虾肉。
10.滚成球，沾上面包糖。
11.起锅热油，七八成热时下入丸子炸至定型捞出。
12.油温转到四五成热时下入定型的丸子炸至熟透捞出在吸油纸上。
