淘儿歌育儿网之育儿百科提醒家长们：黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。
淘儿歌育儿网依据流传的育儿心得整理出育儿宝典，希望对父母们有用。
下面就来讲解下育儿知识大全：孕期食谱：小黄鱼炖豆腐的做法。
原料主料：小黄鱼500克。
配料：豆腐250克，葱、姜、蒜适量。
调料：盐、糖、料酒、酱油、花椒、八角、鸡精、淀粉适量。
制作
1. 豆腐洗净，切成长方的条，用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末。
2. 小黄鱼洗净，蘸少许淀粉，逐条放入热油锅内炸，炸至八成熟时捞出待用。
3. 锅内留余油，油热后放入八角、花椒、葱、姜、大蒜煸炒出香味，再加入盐、糖、酱油、料酒、鸡精和适量水，水沸后倒入小黄鱼、豆腐，炖10分钟即可。
提示
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。且黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
