淘儿歌育儿网之育儿百科提醒家长们：香菇、口蘑、银耳、木耳均是菌类中的上品，对人体具有多种营养作用；腐竹是豆浆中的精髓之物，含有丰富的植物蛋白和磷脂以及多种矿物质和维生素，对于贫血有辅助疗效。
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下面就来讲解下育儿知识大全：孕期营养食谱：八鲜上素的做法。
用料：水发香菇、水发口蘑、水发发菜、水发腐竹、水发木耳、水发银耳各50克，冬笋、青椒、胡萝卜、油面筋、炸马铃薯各25克，油、盐等调味料适量。
制作：
1、香菇、腐竹切丝，口蘑、冬笋切片。
2、银耳、木耳撕成小朵。
3、油面筋、青椒掰成小块。
4、胡萝卜切花刀片。
5、姜切细丝，下六成热油中炒出香味，再把各料下入锅内煸炒至熟，加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精调好味后，勾芡淋上香油即可。
营养：
香菇、口蘑、银耳、木耳均是菌类中的上品，对人体具有多种营养作用；腐竹是豆浆中的精髓之物，含有丰富的植物蛋白和磷脂以及多种矿物质和维生素，对于贫血有辅助疗效。
